Il contributo del Laboratorio URB&COM - per il Consorzio CISE Construction Innovation and Sustainable Engineering presso il Politecnico di Milano - prevede la continuazione dell'attività di monitoraggio effettuata nel periodo 2016-2021 utile ad aggiornare la mappatura delle attività economiche urbane ed evidenziare le dinamiche evolutive recenti che hanno interessato il centro storico della città di Parma, in particolare, riconducibili alle caratteristiche insediative delle attività di somministrazione di alimenti e bevande, con attenzione specifica a quelle con apertura prolungata in orario serale per delineare indirizzi strategici per il governo del fenomeno.
Timing: dicembre 2023-giugno 2024